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今日も味噌屋です。
着雪する嫌な感じの雪で、さすがに地元の人たちも焦っているようなので、簡単に済ませました。
特製からし味噌ラーメンと奥州郡山とんこつ味噌ラーメンを注文。
今回で確信してしまったのは、味噌屋の味が落ちたこと。
お客さんもいっぱいですし、営業上は順調かもしれませんが、「ちょっと美味いラーメン屋」から「普通のラーメン屋」になりました。
まず、スープの深みが薄い。
初めて食べるなら美味しいとおもえるのかもしれません。
でも、私たちのようにある程度は通っている客には物足りない。
また、作りも雑。
出てきたときに、デコレーションケーキのように丁寧に盛りつけされていたのに、今やシナチクなんかスープの中に潜っちゃって寂しい限り。
求む復活！
