天馬らぁめん

久しぶりに美味いなぁと思うラーメンに出会いました。
スープの味も濃さもよくくどくありません。
麺は細めで固めなのも嬉しい。
「播州赤穂塩らぁめん」と「ごま味噌らぁめん」を頼みましたが、どちらも間違えが無いですね。

餃子は、餃子のタレにラー油よりも、この塩糀ダレの方が美味しいです。

のり、ごま、魔法の薬味はどれも食べ放題。
とくにのりは、美味しいスープを吸って、相乗効果で美味さ倍増。
魔法の薬味は、ニンニクと唐辛子でスープを引き締めます。