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白つゆの「白えびかきあげきしめん」と、赤つゆの「宮きしめん」を頼んでみました。当たり前ですが、味が違いますね。赤つゆは醤油味が濃厚。東北関東民ですが、今一つ苦手です。関西風の白つゆの方がしみじみと美味いと思いますが、これは好き好きでしょう。
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