ラーメン横綱

伊勢のイオンに用事があったので、はるばる伊勢へ。
伊勢から名古屋に向かいます。
原発事故以来、ラーメンもあまり食べないものの１つになってしまいました。
それでも人間は愚かなもので、危険とは知りつつも食べたいものは食べたいんですね。（苦笑）
数ヶ月ぶりなので「がっついて」しまい、チャーハンは崩してしまいました。
ラーメンには山盛りにネギをのっけてしまいました。（笑）
　
ちなみに、横綱のチャーハンは自分で熱々の鉄板の真ん中に半円形に盛られたチャーハンの周りに卵を掛けて自分で仕上げます。
焼きすぎずにフワフワなうちにチャッチャと山を崩して混ぜて出来上がりです。
ラーメンは、若干化学調味料臭さがありますので、山盛りネギで臭みを消します。
シャキシャキのネギが、だんだんとシナシナしてくる食感の変化が楽しいです。
途中から、ニンニクを入れたり、辛くしたりして楽しめるのも気に入っているところです♪