七味家

山椒を買いに来ました。
ここでは山椒を豆袋にした状態のものも売っているので、長くそれを買い込んでいます。
大袋１０ｇのものもあるのですが、味が落ちてしまうので０．２ｇ×５０袋はちょうど良いです。
ウナギなどの蒲焼きはもちろん、湯葉丼や麻婆豆腐などにもちょっと振りかけるだけでワンランクもツーランクもアップします。
和風だしで卵とじをつくり、ここの山椒を掛けるだけで全然別物に変わります。