北野天満さんの向かいのとようけ茶屋です。
もう、一通り食べ尽くしてしまいましたが、料理人が微妙に改良を重ねているので、味が一定ではありません。
今日は、かなり美味かった！
生ゆば丼ととようけ丼を頼みました。
生ゆば丼は、生ゆばの甘みと甘辛のアンと生姜のバランスが良く、煮た椎茸の甘さと歯ごたえが良いアクセントに。
また、とようけ丼も甘辛く煮た絹ごし豆腐の具合が絶妙。
正直、とようけ丼はいつも途中で食べ飽きてしまうのですが、煮た椎茸と細切りのお揚げの具合が良く、また七味が食欲を増します。
美味しかった！美味しかった！
