まぐろラーメン本舗

境港らしいものと思い、まぐろ角煮ラーメン。
まぐろラーメンという、ラーメンの上にまぐろのヅケが乗っているものもあったのですが、それはさすがに生臭く感じるだろうと思って角煮にしました。
しかし、それでも臭みはあります。 
わさびをスープに溶くと良いということですが、つまりは臭み消しのようです。

しょうゆラーメンはとっても安いですが、こちらの方が安定していて金額の割りに美味いと思います。
ところで、このお店の名前は？？？
ドンブリには太陽軒と書いてありますが、店先にはそんな文字がまったくありません。