出雲そば 八雲

ひと眠りして朝食です。
正月なのでちょっと贅沢をしようかと思ったのですが、結局はいつもの割子三段にしました。
米も食べたいのでセットです。
甘く濃いソバつゆはいくらでも食べることが出来そうです。
それにしても、ビタミンの概念のなかった江戸時代にソバ湯を飲むということを考えた庶民はスゴいなぁと感心します。