冷たいパスタ

膝の痛みは今ひとつなので、相変わらずの謹慎生活です。
あと少しですね。

ということで、料理で鬱憤晴らし。
ちょっと酸味と甘みのちょうど良いトマトが手に入ったので、冷たいパスタ。
茹でたスパゲッティーを水で締めて、オリーブオイルとバジル・粗挽き胡椒を絡め、上からレタス・さらしタマネギ・トマトをぶちまけてできあがり。
何かが足りないと思いながら食べました…。
もう少し酸っぱいトマトの方が良かったようです。

…食べ終わってから、レモンを搾ったら良かったかもと気がつきました。（苦笑）