豚さん食堂

今回は全く寝ていなかったので、道の駅「小谷」まで走って２時間弱爆睡。
頑張って起きて、松本まで車を走らせました。
本当は日本海の美味しい魚を心おきなく食べるつもりでしたが、眠くて味が分からなそうなので、睡眠を優先してしまいました。

ということで、最近お気に入りの「豚さん食堂」♪
到着が１１時４０分近くだったのでダメかと思いきや、ＯＫ！
今回は前回同様に「驚きの板カツ定食」と、新作の「浮気な豚しょうが焼き定食」にしました。

「驚きの板カツ定食」は人間の手のひらより大きさで、揚げてすぐにウスターソースに潜らせています。
まずは、ウスターソースや湯気で衣が湿ってしまう前にバリバリ。
時間が経つにつれて衣がしっとりしてきますので２度美味しいです。

新作の「浮気なしょうが焼き定食」は、なんとカシスソースが掛かっていて、この甘みが合うのです。
カシスのドライフルーツ（だと思う）と、なぜか天かすが撒かれているのですが、旬な店というのは何をやっても美味いです。
今日は、差し替えた豚汁もサービス満点で大満足でした。