冷やし釜揚げそば

気になっていた冷やし釜揚げそば。
湯でたてのソバの上に凍ったソバつゆが乗っかっています。
見た目は涼しげなんですが、器に入れた瞬間からソバは蒸れていってしまい伸びてしまいます。
貰った瞬間に上から下までしっかり掻き混ぜないと、丁度良いソバと伸びたソバが混在する微妙な食べ物になってしまいます。