揖保の糸資料館 レストラン庵

そうめん、細巻、温麺と食べてみました。
どれも金帯のひねを使っているそうです。
確かに美味いものを調理すると美味いんですね。
揖保の糸の作戦に乗って、赤帯・黒帯のひねを買い込んでしまいました。